Die Inflation ist leider allgegenwärtig, auch wenn weniger stark als in anderen Ländern, steigen die Preise in der Schweiz gerade bei für Foodtruck Unternehmer relevanten Produkten. Manche haben schon die Preise angehoben und viele überlegen es sich.
Hier haben wir Tipps aus der Foodtruck Verband Schweiz Community zusammengetragen, diese sollen als Tipps gelten, jedes Unternehmen funktioniert anders.
- Preise erhöhen
- Preiskalkulation neu machen
- Mal das eine Produkt Preis erhöhen mal das andere
- regelmässige Erhöhung, jedes Jahr kleine Schritte
Bestseller Produkt Preis erhöhen, Marge hier möglichst hoch
- Lieferantenkreis erweitern
- Einkaufseffizienz/kosten
- Einkaufsgemeinschaften
- Effizienz erhöhen
- Personal
- allgemein Kosten
- Innovation steigern
- Neue Produkte
- neue Umsatzkanäle
- Finanzielles Polster
- Schmerzgrenze Preis für Kunde
- Kaufkraft
- Konkurrenzpreise
- Argumente für Preiserhöhung gegenüber Kunde
- Inflation erklären
- Einkauf teurer
- Qualität hervorheben
- Lieferketten
- Globalisierung
- Krieg und Umwelt
Dieser Text ist eine Kurz Zusammenfassung von unserem Digital Talk vom Januar 2023.
