Jetzt sind wir schon wieder in diesem Film; gut gefüllte Auftragsbücher und auf einmal, alle Vorleistung, alle Arbeit den Bach runter. Und vorallem keine Buchungen mehr im so wichtigen Foodtruck Monat Dezember.
Wir stehen schon wieder verfrüht vor einem Winter, der nicht einfach wird. Sowieso sind Januar und Februar umsatzarme Monate aber jetzt fehlt schon wieder der Dezember. Und es ist ja nicht so, dass in der diesjährigen Foodtruck Saison alles völlig normal war. Einiges war möglich, alles aufs Mal, es kam einem vor als würden zwei Sommer auf einmal innerhalb von 2,5 Monaten stattfinden.
Heute der 1. Dezember ist überhaupt kein Freudentag, es hat sich die letzten Tagen abgezeichnet, und heute wurde jetzt so ziemlich alles abgesagt was abgesagt werden kann. Alle Weihnachtscaterings sind weg.
Es stehen schwierige Monate bevor, es waren seit Anfang 2020 keine einfachen. Wir fragen uns wo das Enden soll? Omikron durchbricht offenbar viele Impfbarrieren. Boostern sollen wir uns? Überhaupt sowieso Impfen über alles! Langsam aber wirklich steht uns das Wasser bis zum Hals. Wir glauben an einen Mittelweg ohne gleich immer wieder Panikmache. Ist die Durchimpfung die Lösung? Sind Omikron Verläufe weniger gravierend? Zu hoffen wäre es, dann könnte man auch wieder ganz sachlich von Durchseuchung reden? Wäre es anders wären Durchimpfungsrate 90% geimpft?
Und wieder sage ich, unterstützt euer Lieblingsrestaurant, euren Lieblingsfoodtruck. Der mobilen und der stationären Gastronomie geht es ein weiteres Mal an den Kragen.
Im Namen der Foodtruck Community;
Andreas Seiler, Präsi Verband